“富含a–亚麻酸单品种菜籽油产品开发”项目荣获陕西省农业科技创新创业大赛一等奖

    11月7日，第三届陕西省农业科技创新创业大赛暨第二届陕西省农村创业创新项目创意大赛决赛在杨凌举行。由我中心提供技术支持、杨凌戴胜农业科技有限公司参赛的“富含a-亚麻酸单品种菜籽油产品开发”项目荣获大赛初创企业组一等奖。

    “富含a-亚麻酸单品种菜籽油产品开发”项目选用我中心育成的富含a-亚麻酸油菜新品种，由我中心提供研发技术支持，采用“单一品种、单独种植、单独收获、单独加工”全程质量控制和“低温压榨、物理精炼”绿色生产工艺，开发的单品种高品质菜籽油中α-亚麻酸含量高达11.9%，较普通菜籽油高40%以上。该产品可以满足广大消费者食用菜籽油补充a-亚麻酸的营养健康需求，填补了大宗食用油该项产品的空白。

    α-亚麻酸是生命代谢的重要物质，人体自身不能合成，必须从膳食中摄取。它与人体健康息息相关，特别是在改善大脑记忆功能、保护视神经、降血压降血脂、预防心脑血管疾病和消炎抗癌等方面的重要作用，已被国际医学界和营养学界所公认。中国营养学会建议我国居民每天α-亚麻酸摄入量（AI）为0.6%E，即每人每天约为1100-1900 毫克。相关调查显示，我国人群膳食中α-亚麻酸日摄入量平均仅为400毫克。因此，α-亚麻酸是中国人脂肪酸营养的短板，急需补充。

     α-亚麻酸来源狭窄，仅在胡麻、紫苏等少数小宗油料有较高含量；大宗食用油中，只有菜籽油和大豆油中含7-9%的α-亚麻酸。2016年，我中心与杨凌戴胜农业科技有限公司联合组建了“单品种高品质菜籽油研发团队”，集品种选育、栽培技术、油脂加工等各环节技术优势，开发富含α-亚麻酸的优质、健康菜籽油和功能保健菜籽油产品，以促进科研成果转化和油菜产业发展。目前，在我中心技术支持下，该企业开发的富含a-亚麻酸单品种菜籽油深受消费者青睐，市场前景良好。